現在各大飯店的服務越來越好，一些飯店的服務員甚至會周到地替顧客將酒箱子和酒盒子事先拆掉，只放酒瓶在桌上。但大多數時候這并不是飯店服務好，而是暗藏著一條見不得光的利益鏈條——回收真酒包裝制造假酒。

利益鏈條的關鍵環節是高檔名酒包裝回收商，這些回收商一方面自己大肆收購高檔酒的酒瓶和包裝盒、包裝箱，筆者在參加親朋好友的大型宴會上，多次見到他們的身影，有時一次宴會能見到2到3批人。經過網上搜索得知，目前， "五糧液"整套包裝收購價在30―50元之間，"劍南春"30元，"貴州茅臺酒"達到了50―80元，而我們山西的名酒汾酒，高檔品種的包裝收購價也在15-70元之間，特別是未刮開"防偽編碼"的，其價格根據保存的完好程度至少是正品酒價格的10%。比如，一瓶售價130元的10年陳釀老白汾酒包裝，最低也在15元。還有一些高檔洋酒的包裝可以賣到上千元。另一方面，這些高檔名酒包裝回收商還和各大酒店、飯店的服務員達成收購協議，傳授開啟名酒瓶、包裝的訣竅，讓服務員盡量完好保存各種名酒包裝，等待他們高價回收。

據汾酒廠打假辦負責人介紹，目前各白酒企業所生產的各類高檔白酒的酒瓶、酒盒以及包裝等物品，企業不進行回收。最終的流向顯而易見——制造假酒，這些包裝由高檔名酒包裝回收商交給制造假酒的不法分子手中，灌入勾兌好的假酒，一般人很難分辨出來"高仿酒"的口感，即使是專業執法人員，也很難從外包裝發現問題，不能有效、快速、直接實施查處。

如何遏制回收名酒包裝現象，徹底切斷相關利益鏈條，保障人民群眾飲酒安全，在此提出以下建議：

一、企業加強產品的防偽技術

目前，企業也非常注重防偽技術的提高，比如：瓶口防灌注設計，包裝盒采用撕毀的方式開啟等等。在此基礎上，建議酒類生產企業不斷完善、提高產品包裝材料的防偽設計，有效利用防偽條碼、遠程查詢、密碼核實、產品區域識別等多重技術手段，同時，可以在酒瓶包裝上，印刷請在開啟包裝后，將此處撕毀，防止仿冒；撕毀此處，您將減少一次喝到假酒的機會等字樣（類似香煙上的吸煙有害健康提示），從源頭上和技術上杜絕造假事件。

二、監管部門加大發現和打擊力度

近年來，酒類市場專項整治工作一直是各職能部門執法打假工作的重點，除了日常的監管以外，遇到重大節假日還專門抽調人員進行專項治理。建議市場監管、公安等部門要聯合酒類生產廠家，加大對酒類仿冒造假行為線索的發現和打擊力度，并將收購點、從事收購的人員、餐飲單位、印刷廠等也納入監管范圍，定期不定期進行巡查和監管，加大對酒店、賓館及消費者的法制宣傳和教育力度，不為制假者提供生存空間，舉合力凈化白酒市場。

三、形成社會共治人人喊打的良好氛圍

一些酒店、賓館只圖私自利益，全然不問這么高的價格回收回去干什么，從而漸漸成為了制假者穩定的"原料"供應基地，變成了制假售假者的幫兇，必須將這些名酒集中消費場所納入監管范圍，督促酒店在包間、大廳、門頭等醒目位置，懸掛張貼"請將您的名酒包裝撕毀；請勿隨便出售您的名酒包裝；不撕毀包裝等于造假"等宣傳標語，并建立內部員工回收名酒包裝懲處機制，切實加強對外部就餐人員的宣傳和內部工作人員的管理。同時，監管部門可以設立一批"不出售名酒包裝"、"不銷售假酒"示范店，帶動全社會關注、參與反假打假行動。

此外，建議每位顧客在飲酒前，都刮開或撕毀防偽編碼及包裝，不貪圖蠅頭小利，不給高檔名白酒包裝回收商回收機會，避免假冒名酒的產生，共同形成社會共治人人喊打的良好氛圍。

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